С первого прикорма мы вырабатываем у наших детей пищевое поведение. И то, чем ребёнок питается, во многом определяет его будущий рацион. Всю свою жизнь дети смотрят чем питаются их родители, чем они их кормят и в итоге едят это сами всю жизнь и дают такую же пищу своим детям. Поэтому очень важно выработать у ребёнка правильные привычки в питании. И если это начать с момента первого прикорма и придерживаться всё время, то ребёнок будет есть то, что ему дают. Даже если это будет брокколи и рыба на пару. На самом деле у детей ещё нет никаких предубеждений в еде, они считают молоко сладким, а хлеб солёным. И это действительно так и есть, только вот взрослые люди перестали это замечать в силу многих факторов, которые забивают рецепторы. Это и курение, и употребление слишком солёной и острой пищи, и чрезмерное количество сахара, который и так содержится во фруктах и молочных продуктах в виде фруктозы и лактозы.
У детей пищеварительная система не способна справиться с конфетами, жареной и жирной едой, копчеными продуктами. Даже обычный сок, который так любят все дети, не стоит давать. Ведь это тот же сахар, только в виде фруктозы. Но если вы дадите ребёнку фрукт – это будет намного лучше, ведь таким образом кроме фруктозы в организм попадёт клетчатка, которая крайне необходима для правильной и стабильной работы кишечника.
Часто можно увидеть, как на улице дети едят печенье или хлеб. Но почему не взять на прогулку порезанные соломкой морковь, огурец и яблоко? Если не давать ребёнку магазинные сладости и мучные изделия, он никогда не откажется от фруктов и овощей. Ведь это на самом деле вкусно.
Сейчас в моде правильное питание, поэтому на полках магазинов можно встретить натуральные сладости. В их состав входят только фрукты. Называется такая «полезная конфета» пастилой. Её можно приготовить даже дома. Ничего сложного в этом нет. Сначала нужно уварить фрукты, содержащие пектин, который служит натуральным загустителем, а потом нанести массу равномерным слоем толщиной в 1 см на пергаментную бумагу. Далее следует высушить пастилу в духовке при невысокой температуре до состояния, когда она не будет прилипать к пальцам. Это может занять 5-6 часов.
Если ребёнок отказывается кушать, не надо запихивать в него еду. Проголодается – сам попросит. А для повышения аппетита лучшего лекарства чем прогулки на свежем воздухе нет. При проблемах с аппетитом лучше отказаться от перекусов. Французские родители доказали, что перекусы совсем не обязательны и их отсутствие способствует лучшему аппетиту во время основных приёмов пищи. Больше про французскую систему воспитания и правильные пищевые привычки у детей можно узнать из книги Памелы Друкерман «Французские дети не плюются едой. Секреты воспитания из Парижа».
Конечно же очень важно придерживаться здоровых привычек всей семьей. Ведь дети учатся всему, наблюдая за родителями. Поэтому если вы хотите, чтобы ваши дети питались правильно, начните с себя. А ваши дети с удовольствием последуют вашему примеру.
