Избыточный вес и ожирение называют «эпидемией» 21 века. Хотя это не заразное заболевание, темпы роста числа людей, имеющих проблемы с весом, вызывают тревогу. Согласно текущим данным Всемирной организации здравоохранения, до 68% мужчин и 53% женщин имеют избыточный вес. Около четверти взрослых страдают от ожирения. Среди детей статистика выглядит не лучше. Проблема избыточного веса и ожирения уже затрагивает почти каждого третьего восьмилетнего ребенка (исследование COSI, 2016), а среди подростков — 29,7% мальчиков и 14,3% девочек.
Избыточный вес у детей — это проблема, которую нельзя недооценивать. По оценкам, у 80% детей с избыточной массой тела она будет наблюдаться и во взрослом возрасте. Это означает, что только 20% людей «вырастают» из так называемого детского жира. Избыточный вес — это не только вопрос внешнего вида, самопринятия или одобрения со стороны сверстников. Современные исследователи предполагают, что причиной ожирения может быть до 200 различных заболеваний. Вот почему так важно заботиться о правильном питании наших детей с самого раннего возраста.
Когда ребенок толстеет, а когда это уже проблема?
Для того чтобы определить, касается ли проблема нашего ребенка, нам понадобится его вес, рост и перцентильная сетка. Перцентильные сетки широко доступны в Интернете. Важно правильно подобрать её в соответствии с возрастом и полом ребенка.
Не ограничивайте калорийность питания детей
У детей свои потребности в калориях, витаминах и минералах. Предоставление этих ингредиентов имеет решающее значение для их развития. Поэтому не следует ограничивать калории. Вместо этого ограничьте количество сладостей, напитков с высоким содержанием сахара (включая соки), ненатурального йогурта, соленых закусок и фастфуда в рационе. Если ваш ребенок сигнализирует вам, что он голоден, позвольте ему съесть что-нибудь из ежедневного меню, например, дополнительный бутерброд из цельнозернового хлеба или порцию супа.
Добавляйте в рацион новые продукты и не отчаивайтесь после первой попытки
Подсчитано, что ребенок должен попробовать новый продукт около 7 раз, прежде чем он будет полностью принят. Может оказаться, что вначале цельнозерновой хлеб не понравится вашему ребенку, но если он заметит, что все его едят, и вы попробуете подавать его в разных формах (например, в обычном виде и в виде тостов), то через некоторое время он его полюбит. То же самое относится и к другим продуктам. Хорошо также убедиться, что новые продукты имеют приятную для глаз форму и сочетаются с тем, что ребенок уже знает и любит.
Объясните ребенку, почему он должен есть именно так, а не иначе
Наряду с внесением изменений в рацион питания вашего ребенка важно объяснить, почему. Используйте аргументы, соответствующие возрасту. Тот факт, что у шестилетнего ребенка может быть высокое кровяное давление или диабет, его не привлечет. Ссылайтесь на вещи, которые важны для ребенка, например, на то, что он будет быстрее бегать, лучше танцевать или реже посещать стоматолога.
Не сравнивайте
Не стоит мотивировать ребенка, сравнивая его с другими. Избегайте таких фраз, как «смотри, твой двоюродный брат ел овощи, а ты нет» или «твои одноклассники лучше занимаются спортом, стройнее, едят овощи, поэтому ты тоже мог бы». Такие фразы могут понизить самооценку ребенка и заставить его чувствовать себя неполноценным, даже будучи взрослым.
Измените пищевые привычки всей семьи
Трудно будет убедить ребенка съесть салат, если вся семья ест свиные отбивные. Мы, родители, являемся примером для подражания для нашего ребенка, и мы должны показать свою поддержку.
Позвольте ребенку участвовать в процессе
Ваш ребенок охотнее включится в процесс изменения пищевых привычек, если вы позволите ему принять в нем участие. Проведите больше времени в магазине и позвольте вашему ребенку найти что-то полезное (без сахара). Если вашему ребенку трудно есть овощи, лучше дать ему задание выбрать два или более овощей для еды, и не заставлять его есть другие, пока он сам не выразит желание это сделать. Также отличная идея — готовить вместе.
Не упрекайте своего ребенка за лишний вес
Будучи взрослым человеком, вы бы не хотели, чтобы кто-то называл вас «пухленьким» или «пухленькой». С детьми дело обстоит иначе. Такие фразы, хотя и ласковые, могут надолго остаться в памяти ребенка и понизить его самооценку. Также стоит позаботиться о своем словарном запасе в общении с другими людьми. Вместо того чтобы говорить «ему/ей нужно похудеть», используйте такие фразы, как «наша семья меняет свои пищевые привычки».
Обеспечьте физическую активность
Помните, что помимо диеты очень важна физическая активность. Помимо школьных уроков физкультуры, стоит записать ребенка на занятия, которые со временем могут стать его увлечением. Это может быть футбол, карате, танцы или другое занятие. Важно, чтобы ребенок сам выбирал, что ему делать дополнительно. Если дополнительные занятия невозможны, стоит приучать ребенка к активности другими способами, например, играть со сверстниками или брать уроки танцев и других упражнений на YouTube.
Обеспечьте надлежащую гидратацию
Не забывайте давать воду, так как дети иногда путают голод с жаждой. Не давайте такие жидкости, как фруктовые соки, питьевые йогурты, ароматизированные воды или шипучие напитки. Они содержат ненужное и огромное количество сахара.
Не поощряйте ребенка едой
Хорошей идеей для вознаграждения является совместная прогулка или другое занятие.
