Вы упаковываете здоровый обед для своих детей каждый будний день? И пытаетесь достичь баланса между здоровой пищей и придирчивыми привычками питания вашего ребенка? Вот несколько идей, которые помогут сделать вашу жизнь проще и обеспечить вашим детям хорошую, полезную еду, которую можно взять в школу.
Основы
Существуют определенные основные принципы, которые необходимо учитывать:
1. Необходимо все спланировать — вам нужно планировать заранее, чтобы вы купили правильные продукты для приготовления закусок и ланч-боксов.
2. Не поддавайтесь «легкому» варианту покупать холодные напитки, чипсы и шоколадные батончики — в конечном итоге это разрушит здоровье ваших детей.
3. Не поддавайтесь требованиям своих детей и манипуляциям относительно жирных закусок и газированных прохладительных напитков.
4. Существует целый ряд новых пищевых добавок для детей, которые обеспечивают питание для растущих тел. Для суетливых едоков, для детей с особыми потребностями в питании или просто для того, чтобы заполнить любые потенциальные пробелы в питании, попробуйте давать добавки ребенку один раз в день.
5. Помните, что дети отличаются от взрослых — у них гораздо меньшая емкость желудка, поэтому им нужно регулярно перекусывать, а у некоторых детей потребность в энергии намного выше, потому что они более активны, чем взрослые.
6. Помните, что дети похожи на взрослых — им также нравится интересная и вкусная еда, которая выглядит достаточно хорошо, чтобы есть, но они могут не оценить очень сложные продукты.
7. Ланч-боксы могут обеспечить три-четыре приема пищи в день!
8. Упаковка важна — купите прочный пластиковый контейнер, достаточно большой, чтобы вместить еду, которую ваш ребенок должен брать в школу, не раздавливая ее.
9. Употребление разнообразных продуктов дает детям и взрослым лучший шанс получить сбалансированное питание.
10. Выбирайте продукты из всех групп на каждый день:
• молоко и молочные продукты;
• фрукты и овощи;
• хлеб и крахмал;
• белковые продукты, такие как мясо, рыба, яйца и бобовые;
• жиры и масла, в том числе орехи.
Детям нужна здоровая еда и напитки, чтобы перекусить или взять с собой в школу. Вот некоторые предложения.
Зерновые, хлеб и крахмал
1. Цельнозерновой, коричневый или ржаной хлеб, или булочки, различные полезные сорта хлеба и т. д.
2. Кексы из цельного зерна или кексы, приготовленные из свежих фруктов, таких как бананы, сухофрукты; сырные кексы.
3. Мюсли или отруби на основе злаков.
4. Рисовые лепешки (покупайте с разными вкусами).
5. Запеченный картофель.
6. Вареная кукуруза в початках.
Белковая пища
1. Постное мясное ассорти (ветчина, говядина, курица).
2. Кусочки курицы гриль (крылышки).
3. Вареная курица / индейка.
4. Домашние пирожки с мясом (используйте постный фарш)
5. Вареные яйца.
6. Рыбные консервы, такие как тунец, лосось или сардины.
7. Вареные, рубленые бобовые, запеченые бобы или тофу.
Молочные продукты
1. Йогурт (обычный, смешанный с медом и орехами или свежими фруктами).
2. Творог (простой творог с пюре из банана или авокадо, орехами или сухофруктами, также можно купить заправленный джемами творог).
3. Сыры (все типы, используйте тертый или нарезанный кубиками)
Фрукты и овощи
1. Свежие фрукты — яблоки, груши, апельсины, сливы, персики, виноград, личи, манго, ананас или кусочки дыни, инжир.
2. Сушеные фрукты и рулеты, финики.
3. Морковные или сельдерейные палочки, детские помидоры, огуречные дольки, салат.
4. Овощные маффины (тертая морковь и цуккини могут быть добавлены в базовую смесь маффинов).
5. Тыквенные оладьи.
6. Картофельные пирожные.
Жиры и масла
1. Намажьте моно- или полиненасыщенный маргарин в виде спреда на хлеб и т. д.
2. Орехи, арахисовое масло.
3. Авокадо — разомните и используйте вместо маргарина.
Ароматизаторы
Добавьте вкус, цвет и разнообразие в ланч-боксы и закуски:
1. Чатни — попробуйте разные сорта.
2. Томатный соус — помидоры являются источником ликопина, антиоксиданта, который защищает от онкозаболеваний.
3. Мягкая горчица или соленые огурцы.
4. Оливки.
5. Уксус.
6. Лимонный сок (добавьте в пюре из банана, чтобы предотвратить изменение цвета).
Напитки и жидкие продукты
1. Молоко.
2. Домашние молочные коктейли (пюре из фруктов с нежирным молоком, добавьте также мед и / или ванильный ароматизатор).
3. Питьевой йогурт.
4. Вода — ароматизированная, негазированная или газированная.
5. Горячий шоколад или какао с обезжиренным молоком (зимой используйте термос).
6. Супы (в горячем виде, зимой используйте термос).
7. Холодная вода.
